Cognition

L’Oméga 3 DHA produit à partir d’algues du phytoplancton : Le DHA joue un rôle considérable au niveau des membranes des neurones et de l’activité cérébrale. Le vieillissement cérébral s’accompagne d’une baisse de DHA dans le cerveau. Le volume du cerveau et plus particulièrement de l’hippocampe est plus élevé chez des patients qui reçoivent du DHA sous forme de suppléments que chez des contrôles (Pottala et al 2014 Neurology 82 (5) : 435-442).

La fucoxanthine : La fucoxanthine est une molécule naturellement présente dans certaines algues comme Phaeodactylum tricomutum. Elle a la capacité de passer la barrière hémato-encéphalique et donc être active au niveau du cerveau. Elle exerce des effets anti-troubles neurodégénératifs en agissant sur plusieurs cibles, notamment l’agrégation des protéines amyloïdes, le stress oxydatif, la neuroinflammation, la perte neuronale, la dérégulation de la neurotransmission et le microbiote intestinal

Phosphatidylsérine : La phosphatidylsérine est un phospholipide naturellement présent dans les membranes cellulaires, en particulier celles du système nerveux. Présente en très faible quantité dans l’alimentation, elle peut être synthétisée par l’organisme. Cependant cette synthèse nécessite beaucoup d’énergie disponible surtout sur des organismes jeunes, et la supplémentation est souvent nécessaire avec l’âge.
La biodisponibilité après administration orale est bonne, et la phosphatidylsérine passe la barrière hématoencéphalique. Elle est essentielle à la production des neurotransmetteurs comme l’acétylcholine et la dopamine. Elle augmente la densité des récepteurs des neurotransmetteurs dans plusieurs régions du cerveau et l’efficacité de la neurotransmission en jouant une rôle dans la fluidité et l’intégrité des membranes cellulaires (Osella et al 2008 J. Vet. Behavior 3 : 41-51).
La phosphatidylsérine améliore la mémoire des animaux et des humains avec différents degrés de déclin cognitif lié à l’âge ou provoqué expérimentalement. Associée a un extrait de Ginko biloba et à de la vitamine E, elle améliore la performance de la mémoire de beagles âgés (Araujo et al 2008 Can.Vet. J. 49 : 379-385).

Polyphénols de jus de raisin : Les polyphénols ne sont pas synthétisés par les animaux mais ils sont des bio-nutriments qui jouent un rôle essentiel sur la progression du déclin des capacités cognitives lié a l’âge. Ils défendent les neurones contre les dommages induits par les neurotoxines, préviennent la neuroinflammation et améliore la mémoire. Ils ne sont pas seulement des antioxydants mais ils ont aussi la capacité de moduler l’expression de gènes qui codent pour des facteurs neurotrophiques et des protéines cytoprotectrices (Vauzour, D. 2014 Cahiers de Nutrition et Diététique 49: 181-187). Ils inhibent l’agrégation d’amyloïde ß (Phan et al 2019 Nutrients 11 : 756). La consommation de polyphénols permet donc de prévenir ou limiter les détériorations cognitives associées au vieillissement cérébral. Par exemple, chez la souris, la consommation de polyphénols par voie alimentaire permet de normaliser les performances d’apprentissage et de mémoire dépendants de l’hippocampe altérés au cours du vieillissement (Bensalem et al 2018 Innovations agronomiques 65: 67-82).

• Huile MCT (medium chain triglyceride) ou TCM : Pour son fonctionnement optimal, le cerveau a besoin de beaucoup d’énergie. Or la capacité du cerveau à tirer de l’énergie du glucose diminue avec l’âge, entrainant une neurodégénérescence et un déclin cognitif. Dans la maladie d’Alzheimer chez l’homme, le cerveau est incapable d’utiliser le glucose normalement, provoquant un fonctionnement de 20 à 40% en moins des zones du cerveau en lien avec la cognition. Les cétones sont une source alternative au glucose pour fournir de l’énergie au cerveau. L’huile MCT est une source nutritionnelle de cétones et les MCT pénètrent la barrière hématoencéphalique.
Une étude clinique récente chez l’homme a montré que l’utilisation d’huile MCT a permis une stabilisation ou une amélioration de la cognition chez des patients présentant une forme modérée de maladie d’Alzheimer (Juby et al 2022 Alzheimer’s & Dementia 8 (1) :e12259).

Curcumin : la curcumine favorise l’autophagie et possède une certaine propriété anti-inflammatoire  ( Yao Q. et al 2018 J. Mol. Cell. Cardiol. 124 : 26-34).